Utensilios de repostería

Tapete de cocción en silicona 60x40 cm

22.40 EUR

Es una hoja interior de fibra de cristal recubierta de silicona platino líquida, ideal para la cocción en el horno y como base de trabajo. En el horno, el tapete se interpone entre la bandeja y los productos a cocer. La estructura del tapete (silicona+fibra de vidrio) permite una optima propagación del calor y una cocción más rápida y uniforme. Protege la bandeja del horno, evitando que los alimentos se peguen a la bandeja y facilitando su limpieza. Si se usa para base de trabajo, es ideal para amasar, siendo antideslizante evita el uso excesivo de harina o aceite. Utilizable también en el congelador, soporta temperaturas entre -60ºC y +220ºC.