Ingredientes

270 g muslo de pollo • 46 g castañas peladas • ½ manzana • 30 g ciruelas sin hueso • 2 cucharadas aceite oliva • 20 ml coñac • ½ ramita de canela • Tomillo • Sal • Pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 200 ºC. Pela, limpia y corta la manzana a gajos. Salpimienta el pollo e introdúcelo en el Asador al Vapor junto con el resto de ingredientes. Con el Asador al Vapor cerrado, cuece en el horno durante 40 minutos. Por último, cuece durante 10 minutos más con el Asador abierto para conseguir un tono más dorado. Sirve en el mismo Asador al Vapor.