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¿Conoces el alimento de temporada? ¿Sabías cuál es la forma más práctica de congelar?
Ponte al día sobre temas referentes a comida saludable, nutrición, y consejos. Cada semana te descubrimos nuevas ideas, nuevas propuestas y grandes soluciones para tu día a día.
Postres ligeros para las Fiestas Navideñas
Las Fiestas Navideñas se celebran entre mesa y mesa, con preparaciones opulentas y sabrosas, y largas sobremesas con abundantes postres típicos de estas fechas: turrón, mazapán, roscón, mantecados, alfajores, rosquillas… que además de acabarnos de empalagar, son igual de suculentos que de ¡energéticos! [...] Leer más
El aceite de oliva, una grasa mediterránea ¡ideal
El olivo y el aceite de oliva están presentes en nuestra historia desde la antigüedad. El alimento mediterráneo estrella ha sido utilizado no sólo como alimento, sino con finalidades culinarias, médicas, culturales, cosméticas e incluso místicas [...] Leer más
Crea tus propios panellets tradiconales en casa
Este próximo día 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos, sorprende con una receta tradicional de Cataluña, Valencia y las Islas Baleares. Los podemos encontrar de diferentes sabores, texturas y colores, pero sin duda, el panellet estrella de esta celebración es el de piñones [...] Leer más
La vitamina C y los cítricos
Con la bienvenida al otoño llegan también los cítricos: mandarinas, naranjas, limones, pomelos… Están en su mejor temporada, son más sabrosos y económicos. [...] Leer más
Recetas originales de bocadillo y sándwich para el cole
Con la vuelta al cole llegan esos momentos de primera hora en los que hemos de preparar el bocadillo o sándwich que nuestros hijos llevarán a la escuela. Un pequeño tentempié con el que los más pequeños de la casa disfrutarán durante la hora del patio y que son una recarga de energía para su organismo hasta la hora de la comida [...] Leer más
Como planificar la despensa a la vuelta de vacaciones, un menú ejemplo
Después de unos días de descanso en los que hemos dejado apartados los horarios, llega septiembre, y con él la vuelta al cole, al trabajo, a las actividades de los niños [...] Leer más
Bebidas refrescantes caseras ¡ricas en nutrientes y ricas en sabor!
Las esperadas vacaciones de verano llegan y con ellas el calor. Con ganas de estar fresquitos y tranquilos, ya sea en la piscina, en el mar, en la terraza, en el jardín al anochecer… acompañando al rato con una bebida que además de ser refrescante sea de lo más nutritiva e hidratante ¡es fácil! [...] Leer más
Propuestas refrescantes y divertidas para los más peques
Con el verano, disponemos de mayor tiempo de ocio para compartir momentos y actividades con nuestros hijos. Una de esas actividades es la cocina. Una experiencia culinaria con la que podemos disfrutar de la combinación de sabores y texturas mientras los niños descubren nuevos ingredientes y sabores desconocidos por ellos hasta el momento [...] Leer más
Actividades infantiles de verano: qué ofrecerles de comer y de beber
Con la llegada del buen tiempo, muchas personas tienen las mismas inquietudes ¡hacer deporte y perder peso! Para recuperar la línea que durante el invierno ha quedado escondida detrás del [...] Leer más
Un día de picnic con Lékué
Con la llegada del verano y de las altas temperaturas, las terrazas y los bares se llenan de gente en busca de un lugar fresco donde relacionarse y pasar momentos con la familia o los amigos[...] Leer más
Una coca de San Juan 100% Lékué
La noche del 23 de junio, día de San Juan, en todos los rincones de España se preparan aquellos platos, postres o bebidas típicos de esta fiesta [...] Leer más
El gazpacho; una sopa de vitaminas y minerales
El gazpacho es una sopa fría ideal para estos días de calor. Sus ingredientes a base de hortalizas frescas hacen que sea una receta de gran interés nutricional [...] Leer más
La actividad física y la nutrición para la mejora del rendimiento
Una adecuada alimentación es fundamental para poder rendir al máximo durante la práctica de ejercicio físico. Pero, ¿Cuál es la mejor dieta? ¿Qué comer antes, durante y después de la actividad? [...] Leer más
Las mejores recetas de Lékué
¿Sabías que con el estuche de vapor puedes preparar una tortilla de patatas? ¿O que en la bolsa Cooking bag puedes disfrutar de una crema de calabacín lista para llevar? [...] Leer más
Las dietas para perder peso: ¿Cuál es la ideal?
Con la llegada del buen tiempo, muchas personas tienen las mismas inquietudes ¡hacer deporte y perder peso! Para recuperar la línea que durante el invierno ha quedado escondida detrás del abrigo. [...] Leer más
Los beneficios nutricionales de la cocción al vapor
Existen muchas maneras de cocinar: a la plancha, al horno, en papillote, hervido, al vapor, frito, guisado… Cada tipo de cocción tiene sus ventajas e inconvenientes tanto desde el punto de vista nutricional como sensorial [...] Leer más
La pastelería casera, la mejor opción
A la hora de escoger un dulce nada mejor que optar por uno casero. ¡Eso sí! Debes saber elegir los ingredientes que más te convienen. Por ello, en este post te queremos dar algunas ideas de recetas de bizcochos, magdalenas [...] Leer más
El menú de un día en la nieve
Cuando decidimos ir a la nieve, especialmente a esquiar, nuestras necesidades energéticas aumentan. Debemos prepararnos para soportar el frío y afrontar con vitalidad esta jornada de gran actividad [...] Leer más
Disfruta de tu cena de san Valentín en casa
De nuevo, el 14 de febrero las calles y escaparates se visten de rojo para honrar al santo más romántico de todos, el que nos apuntó alguna vez con su flecha y creó momentos de romanticismo con nuestra pareja[...] Leer más
La estrella del plato: el huevo
El huevo es una fuente importante de nutrientes para personas de todas las edades, ya que además de proteínas, contiene vitaminas y minerales [...] Leer más
Menú low cost para la cuesta de enero
Después de los gastos extra de las fiestas navideñas es necesario ser un buen ahorrador para poder llegar a fin de mes. Para ello, es esencial priorizar y organizar nuestros gastos, especialmente de las comidas. [...] Leer más
Planificar la alimentación es imprescindible para ahorrar
Enero es el mes de los buenos propósitos. Uno muy común es empezar a llevar un estilo de vida más saludable, especialmente después de los extras navideños ¡alimentarios y económicos! Seguramente la línea y el bolsillo se han resentido un poco.Saber planificar correctamente la alimentación puede ser de gran ayuda, tiene ventajas tanto desde el punto de vista nutricional como monetario. A continuación te damos unas sencillas claves para conseguirlo. [...] Leer más
Recicla tu nevera: saca partido a las sobras de Navidad
La cuesta de enero es tiempo de ahorro. Es por ello que después de las fiestas, es una buena opción aprovechar la comida sobrante. Además, con un poco de creatividad puedes elaborar platos diferentes, igual de sabrosos, sin necesidad de desperdiciar el esfuerzo que dedicaste al preparar el menú para tu familia o amigos [...] Leer más
Conoce a fondo la pirámide de los alimentos
Desde Lékué queremos darte a conocer la Pirámide de los alimentos, ya que es una guía que pretende, de una manera muy gráfica y fácil, explicar qué tipo de alimentos se deben consumir y en qué frecuencia, para tener una alimentación equilibrada y una buena salud [...] Leer más
Nuevas ideas para dar la bienvenida al 2012 con Lékué
Las fiestas navideñas son los momentos del año en los que nos encontramos con familiares y amigos para celebrar unas fechas tan esperadas y tradicionales. Algunas de ellas no varían año tras año, como la cena y las campanadas de fin de año, ¿sabes cómo conseguir que este año sean diferentes? [...] Leer más
Trucos para combatir los excesos de las fiestas en la mesa
Las fiestas navideñas suelen tener como consecuencia algún quilito de más y ¡no es de extrañar! La agenda repleta de compromisos de familia, de amigos, de trabajo… y unas mesas puestas con la más delicada atención, repletas de exquisitos manjares y dulces, hacen que sea casi irresistible privarse de cualquier tentación [...] Leer más
Los beneficios de consumir pescado
El pescado es un alimento que además de ser apreciado a nivel culinario, tiene unas propiedades nutricionales muy interesantes. Existen muchas variedades cada una con sus peculiaridades de sabor, textura... de las que poder disfrutar [...] Leer más
Organiza tu nevera para una mejor conservación de los alimentos
La correcta organización de la nevera es básica para una mayor conservación de los alimentos, tanto desde el punto de vista higiénico como nutricional. A continuación, varias consideraciones a tener en cuenta [...] Leer más
Primero, segundo y tercer plato: ¡listo en 30 minutos!
Si dispones de poco tiempo y necesitas preparar un menú completo, desde Lékué te lo ponemos fácil. Ahora puedes disfrutar de recetas originales, sorprendentes e innovadoras en muy pocos minutos [...] Leer más
Las propiedades del caqui
El caqui, también conocido como palosanto, es una fruta de la que podemos disfrutar durante los meses de otoño. Su sabor dulce y su textura tierna y carnosa tan características, hacen que sea muy apreciado [...] Leer más
Pon freno a la obesidad infantil
Las cifras de obesidad están aumentando año tras año, especialmente las de obesidad infantil. Cada vez son más los niños que empiezan a tener sobrepeso en edades muy tempranas. Una de las causas principales es el balance entre la gran cantidad de alimentos que se ingiere frente al poco desgaste físico [...] Leer más
Recetas sencillas para llevar al trabajo
Cada día son más las personas que tienen que comer en el trabajo. En la mayoría de centros se facilita a los trabajadores los recursos necesarios, como nevera y microondas, para que las comidas sean más agradables. [...] Leer más
Utensilios prácticos para comer en el trabajo
¿Eres de los que llena el cajón de pequeños tentempiés para acompañar las horas delante del ordenador? ¿Tomas el almuerzo diario en el trabajo?¿te apetece conservar alguna comida en la nevera de tu oficina? [...] Leer más
¿Sandwich o Baguette?
Llega la hora de la merienda y toca la difícil elección: ¿qué vamos a comer hoy? Los padres pensamos en ese bocadillo que les proporcione la energía suficiente, que sea de su agrado y sobretodo que sea saludable. [...] Leer más
¡Pon límite a la sal!
La sal es un condimento alimentario muy popular y ampliamente usado en cualquier cultura del mundo, utilizado ya desde la antigüedad y con esencial relevancia. La sal ha sido empleada como moneda de cambio, como importantísimo conservador de los alimentos, y hasta como un símbolo ciertamente místico.[...] Leer más
Nutrientes para fortalecer pelo y uñas
El cambio de estación hace más notable la caída de cabello y la debilitación de las uñas. Existen muchos factores: emocionales como el estrés, endocrinos, infecciosos, post-parto, nutricionales… que pueden influenciar. Una correcta alimentación puede ser muy beneficiosa para estos casos. Tanto el cabello como las uñas [...] Leer más
La vuelta al trabajo con energía
Durante el mes de septiembre son muchas las personas que vuelven a su rutina habitual. Después de haber pasado unas semanas de tranquilidad, sin horarios, sin normas, con distintas actividades… hay que habituarse nuevamente a las costumbres. Retomar también los buenos hábitos alimentarios alimentarios puede ser de gran ayuda para hacer más llevadera la vuelta a la rutina, con la energía [...] Leer más
Alimentación en la adolescencia
La adolescencia es un periodo de transición de la infancia hacia la edad adulta. Durante esta etapa se producen muchos cambios, tanto físicos como psíquicos, que pueden afectar la alimentación y la salud futura. Negativismo, oposición, variaciones de humor, cambios corporales… son conductas muy frecuentes en la mayoría de adolescentes [...] Leer más
Helados caseros, una muy buena opción
Los helados son muy típicos y populares en los meses de calor. Nos ayudan a combatir las altas temperaturas y están buenísimos, aunque tienen ingredientes muy calóricos como chocolate, nata, frutos secos, azúcar... Por eso te propongo varias opciones de helados caseros que son saludables y ligeros además de estar ¡muy ricos! [...] Leer más
Hidratación: indispensable para sobrevivir al calor
En estos días de verano, el sol se convierte en la estrella de nuestros paseos por la playa, la montaña o de visita cultural. Nuestros cuerpos sufren las altas temperaturas y es por ello que debemos hidratarnos adecuadamente para no perder las cantidades de líquido que nuestro organismo necesita [...] Leer más
Planifica tu compra… ¡y aliméntate bien!
Con el verano, el reloj desaparece y se comea deshora. Bien por estar de viaje, por querer aprovechar los últimos rayos de sol o por olvidar la palabra “madrugar” por lo menos durante unas semanas. Nuestro cuerpo se relaja pero sufre las alteraciones por comidas inoportunas. Estos días son muchos los que abandonan los hábitos alimentarios [...] Leer más
El melón y la sandía, aprovéchate de sus beneficios
Siempre te recomiendo los productos de temporada ya que se encuentran en su mejor momento. En este post quiero hablarte de dos recién llegados que nos acompañarán durante el verano, se trata del melón y la sandía.
Nutricionalmente son bastante parecidos, tanto la sandía como el melón contienen poco azúcar. Por lo tanto, son adecuados para [...] Leer más
Platos ligeros para soportar el calor
Con las elevadas temperaturas del verano lo ideal es preparar platos ligeros, sencillos y que además nos refresquen. Así pues, en este post quiero darte varias ideas de comidas equilibradas. Solamente tendrás que escoger un primero, un segundo y un postre para obtener tu menú completo.
Como entrantes te propongo varias opciones. Por un lado, puedes [...] Leer más
10 consejos para conciliar el sueño
Con la subida de temperaturas, las noches se vuelven más pesadas y son muchos los que tienen dificultades para poder conciliar el sueño. Damos vueltas en la cama, nos desvelamos y caemos en la tentación de levantarnos en busca de una pequeña brisa que nos de un respiro. Sin lugar a duda la noche puede [...] Leer más
Menús para el verano
Con la llegada del calor apetece variar los platos y las cocciones. A menudo catalogamos las comidas según si son “para invierno” o “para verano”. Ciertamente hay recetas que apetecen más con el frío, como las sopas y los potajes, o con el calor, como las ensaladas y los helados.
En este post quiero darte ideas [...] Leer más
Platos únicos: completos y muy saludables
Los platos únicos completos son muy prácticos para comer en la oficina, en la piscina e incluso en la playa. Las posibilidades son infinitas, solo debes tener en cuenta que sean variados y que tengan diferentes grupos de alimentos. A continuación, te propongo algunas ideas que además de ser saludables son sencillas de hacer y [...] Leer más
Tiempo de terrazas y cócteles sofisticados
Si estás disfrutando de un momento de descanso, y el sol resplandece este día de junio y te apetece algo refrescante y lleno de sabor. Toma nota: coge el teléfono, invita a esa amiga especial y prepara unos cócteles de lo más “chic”. Porque es tiempo de terrazas y paseos bajo el sol, tú también [...] Leer más
Una tarde de picnic
Ahora que el sol anima a tomar pequeños aperitivos al aire libre, pasear por chiringuitos a pie de playa y recorrer con los más pequeños los mejores parques de nuestra localidad, ¿por qué no disfrutar en familia de un placentero picnic?
Desde Lékué te proponemos un plan divertido y original para revivir una merienda clásica en [...] Leer más
¡Qué tomar en los tentempiés y ¡que tú figura no lo note!
Los tentempiés son los alimentos que se suelen tomar entre horas. Muchas veces una tentación… Hay que saber elegir correctamente si quieres que tu figura no lo note. A continuación te doy algunas ideas que te van a ser de gran utilidad.
Para empezar, el clásico yogur desnatado o la pieza de fruta. Prácticos de llevar [...] Leer más
Alimentos ricos en calcio
Cuando piensas en alimentos ricos en calcio seguro que lo primero que te viene a la cabeza es la leche. Aunque también hay otros alimentos que aportan este mineral, efectivamente la leche y sus derivados son el grupo de alimentos que aportan un calcio de mayor biodisponibilidad.
¿Esto qué significa? Cuando valoramos el calcio que contiene [...] Leer más
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