Ingredientes

1 Huevo
4 hojas de espinacas frescas
1/2 frankfurt
Sal
Pimienta

Preparación

1.Coloca las hojas de espinacas enteras y  crudas recubriendo las paredes de la base de la huevera, seguidamente pon el huevo sin cáscara, el frankfurt troceado y salpimienta al gusto.
2.En un cazo aparte con agua hirviendo cuécelo durante 7 minutos al baño María. También puedes cocerlo en el microondas a potencia máxima (800W) durante 30 segundos.
3.Desmolda encima de un plato con cuidado presionando las paredes.