Ingredientes

50 g arroz bomba • 250 g leche • 250 g agua • 35 g azúcar

Preparación

Calentar el agua y la leche, incorporar el arroz y hervir 30min a fuego mínimo sin dejar de remover. Retirar del fuego e incorporar el azúcar. Triturar el conjunto, colar y enfriar. Extender finas capas de la crema de arroz resultante en un tapete de silicona de Lékué. Dejar secar en el horno a 80ºC unos 20 min. En cuanto salgan  del horno las galletas colgarlas encima de una mano de mortero o algún objeto con una cabeza redonda. De manera que parezca una manta de fantasma. Esperar a que se seque ligeramente y repetir el proceso con las demás galletas. Podemos pintarles ojos y boca o la decoración que nos parezca más adecuada con un poco de glasa. Conservar en un recipiente hermético.