Cordero con ajos y cebolletas al aroma de romero
Características
Tipo de plato: Segundo
Tipo de dieta:Celiacos
Raciones: 1 persona
Tiempo: 30 min.
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Vegetables recipes
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Ingredientes
5 costillas de cordero sin separar (carré de cordero). 2 cebolletas pequeñas. 1/2 cabeza de ajos. Aceite. Una pizca de sal. Una pizca de pimienta. Romero fresco
Preparación
Pela las cebolletas y la media cabeza de ajos, introduce en el Asador al Vapor y cuece en el horno durante 10 minutos a 180 ºC. Abre el Asador e introduce las costillas quitándole previamente algo de exceso de grasa. Vuelve a hornear durante 20-25 minutos a la misma temperatura. Deja reposar 5 minutos con el Asador cerrado. ¡Buen provecho!
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TABLA NUTRICIONAL Kcal ración 384.09 Proteinas 23.68 g Hidratos carbono6.05 g grasas 29.58 g
¿Sabías que...?
Las cebolletas, ajos y otras verduras similares, se pueden añadir a muchas preparaciones ya que aportan muchísimo sabor sin aumentar las calorías, debido a su riqueza en agua y fibra. Su sabor y olor característico se debe al contenido en aceites esenciales volátiles y picantes que contienen azufre. Estos juntamente a los flavonoides que incluye hacen que las propiedades nutritivas de esta verdura sean de acción antioxidante.
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