Barritas de trufas
Características
Tipo de plato: Postre
Raciones: 4 personas
Tiempo: 15 min. + reposo
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Ingredientes
100 ml de nata
150 g de chocolate fondant
2 cucharadas de ron
2 cucharadas de cacao en polvo
Preparación
1 Trocear el chocolate e introducirlo en un cuenco. Agregar la nata hirviendo y remover hasta que se disuelva. Añadir el ron, mezclar y verter en dos bandejas de C´rush.
2 Introducir en el congelador unas 2-3 hasta que esté completamente duro.
3 Retirar uno a uno y pasar rápidamente por cacao en polvo. Servir en una bandejita junto al café.
Consejo:
Se puede envolver la punta con un poco de papel de aluminio para no manchar los dedos.
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TABLA NUTRICIONAL Kcal ración 324,1 Proteinas 3,33 Hidratos carbono24,3 grasas 22,08
¿Sabías que...?
El chocolate tiene efectos conocidos sobre el organismo, entre ellos, ayuda a regular los niveles adecuados de serotonina del cerebro. Esto se debe al importante contenido en triptófano, un aminoácido esencial que sólo se obtiene a través de la alimentación, presente también el otros alimentos cómo la leche, los plátanos, los dátiles... La serotonina es “la hormona del bienestar”, un neurotransmisor cerebral con efecto antidepresivo y tranquilizante.
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